[카카오사용자]

창업 얘기가 제일 현실적인 것 같아요.
저도 이제 알아보는 단계인데 이런 글이 진짜 도움이 돼요.
창업 비용 여유 자금은 얼마나 더 잡으셨어요?

[카카오사용자]

저도 요일별 발주 패턴 파악하는 데 한 1년 걸렸어요.
처음엔 무조건 본사 기준대로 하다가 폐기가 너무 많아서 직접 데이터 정리했거든요.
요일마다 편차가 꽤 크더라고요.

[카카오사용자]

비수기 매출 관리가 제일 어려운 것 같아요.
6월에 확 빠지는 상황에서 고정비 어떻게 버티는지가 관건이더라고요.
계절 프로모션이나 배달 이벤트 해보셨나요?

[카카오사용자]

비수기 매출 관리가 제일 어려운 것 같아요.
6월에 확 빠지는 상황에서 고정비 어떻게 버티는지가 관건이더라고요.
계절 프로모션이나 배달 이벤트 해보셨나요?

[카카오사용자]

인테리어 비용이 예상보다 많이 나온다는 얘기를 여기저기서 듣는데 실제 경험 들으니까 체감이 달라요.
본사 지정 업체 말고 다른 옵션이 있었나요?

[카카오사용자]

요즘 같은 경기에 매출 유지하는 것도 쉬운 일이 아닌데
어떻게 대응하고 계세요? 저도 비슷한 고민 중이에요.
멤버십이나 단골 관리 쪽으로 뭔가 해보신 게 있나요?

[카카오사용자]

메뉴 줄이는 게 처음엔 무섭더라고요. 근데 막상 해보니까 회전율이 올라가면서 폐기도 줄고.
저도 8년차에 리뉴얼 했는데 그게 터닝포인트였어요.
어떤 메뉴 정리하셨어요?

[카카오사용자]

저도 이제 막 알아보는 단계인데 이런 글이 너무 도움돼요.
본사 설명회에서 들은 것과 실제 점주 얘기가 많이 다르다는 걸 느끼고 있어요.
초기 여유 자금은 얼마나 여유 있게 잡으셨어요?

[글쓴이]

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