[카카오사용자]

메뉴 줄이는 게 처음엔 무섭더라고요. 근데 막상 해보니까 회전율이 올라가면서 폐기도 줄고.
저도 8년차에 리뉴얼 했는데 그게 터닝포인트였어요.
어떤 메뉴 정리하셨어요?

[카카오사용자]

메뉴 줄이는 게 처음엔 무섭더라고요. 근데 막상 해보니까 회전율이 올라가면서 폐기도 줄고.
저도 4년차에 리뉴얼 했는데 그게 터닝포인트였어요.
어떤 메뉴 정리하셨어요?

[카카오사용자]

저도 인천 쪽 알아보고 있는데 상권 분석을 어떻게 시작해야 할지 막막하더라고요.
직접 발로 뛰는 거 외에 참고할 만한 방법이 있었나요?

[카카오사용자]

저도 담당자 연락이 잘 안 돼서 불만이었는데 지역 담당자 직통 번호 따로 받고 나서 좀 나아졌어요.
계약할 때 담당자 교체 시 인수인계 조건도 확인해두는 거 추천해요.

[카카오사용자]

본사 예상 수익 자료랑 실제가 다르다는 건 어느 정도 예상했는데
구체적으로 어느 정도 차이가 나는지 감이 잘 안 잡혀요.
손익분기점 기준으로 말씀해주실 수 있나요?

[카카오사용자]

인테리어 비용이 예상보다 많이 나온다는 얘기를 여기저기서 듣는데 실제 경험 들으니까 체감이 달라요.
본사 지정 업체 말고 다른 옵션이 있었나요?

[카카오사용자]

저도 이제 막 알아보는 단계인데 이런 글이 너무 도움돼요.
본사 설명회에서 들은 것과 실제 점주 얘기가 많이 다르다는 걸 느끼고 있어요.
초기 여유 자금은 얼마나 여유 있게 잡으셨어요?

[카카오사용자]

저도 이제 막 알아보는 단계인데 이런 글이 너무 도움돼요.
본사 설명회에서 들은 것과 실제 점주 얘기가 많이 다르다는 걸 느끼고 있어요.
초기 여유 자금은 얼마나 여유 있게 잡으셨어요?

[카카오사용자]

저도 수익 관련해서 비슷한 고민 했었거든요.
데이터 꼼꼼히 쌓고 나서야 패턴이 보이기 시작했어요.
어떤 방식으로 관리하고 계세요?

[카카오사용자]

배달 수수료 비율이 올라가면 오히려 매출이 늘어도 수익이 줄더라고요.
홀이랑 배달 비중 조절하는 게 요즘 관건인 것 같아요.
대전에서도 비슷하게 느끼시는 분들 많은 것 같더라고요.

[카카오사용자]

인테리어 비용이 예상보다 많이 나온다는 얘기를 여기저기서 듣는데 실제 경험 들으니까 체감이 달라요.
본사 지정 업체 말고 다른 옵션이 있었나요?

[카카오사용자]

인테리어 비용이 예상보다 많이 나온다는 얘기를 여기저기서 듣는데 실제 경험 들으니까 체감이 달라요.
본사 지정 업체 말고 다른 옵션이 있었나요?

[카카오사용자]

저도 5년차에 비슷한 위기가 있었어요.
본사 지원 받는 것과 직접 비용 구조를 바꾸는 것 둘 다 해봤는데 결국 본인이 직접 움직이는 수밖에 없더라고요.
어떤 부분이 제일 힘드세요?

[카카오사용자]

배달 수수료가 매출 대비 너무 높아지면 결국 마이너스 구조가 되더라고요.
저도 배달 비중 조절하려고 여러 시도 해봤는데 홀 손님 유지가 쉽지 않아요.
어떻게 균형 잡으시나요?

[카카오사용자]

저도 수익 관련해서 비슷한 고민 했었거든요.
데이터 꼼꼼히 쌓고 나서야 패턴이 보이기 시작했어요.
어떤 방식으로 관리하고 계세요?

[글쓴이]

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