손익분기점 맞추는 데 이렇게 오래 걸릴 줄 몰랐어요
9월 들어서 굿맘할매순대국&양선지해장국 매출이 좀 흔들리고 있어요. 날씨 영향인지 경기 영향인지 모르겠는데 작년 이맘때보다 확실히 낮네요. 다들 요즘 어떠세요? 저만 이런 건지 궁금해서요. 배달…
운영팀 · 2026.09.27댓글 0
점주생각 · 커뮤니티
장사 고민, 점주끼리 나눠요.
매장 운영부터 본사와의 고민까지.
궁금한 점을 묻고, 겪어본 경험을 나눠주세요.
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본사 설명회 듣고 창업했는데 현실은 달랐어요
인테리어 견적 꼭 2~3군데 받아보세요. 본사 지정 업체만 쓰면 단가 조정이 안 되는 경우가 많아서요. 저는 그냥 진행했다가 나중에 후회했어요.
운영팀 · 2026.09.25댓글 1
펀비어킹 경쟁점 가까이 있는데 어떻게 대처하세요
유동인구 많다고 무조건 좋은 건 아니더라고요. 우리 브랜드 타깃 고객이 실제로 얼마나 있는지가 핵심인 것 같아요. 이걸 창업 전에 검증하는 게 생각보다 어려워요.
운영팀 · 2026.09.22댓글 1
이태리부대찌개 오픈 전 상권 분석 이렇게 했어요
유동인구 많다고 무조건 좋은 건 아니더라고요. 우리 브랜드 타깃 고객이 실제로 얼마나 있는지가 핵심인 것 같아요. 이걸 창업 전에 검증하는 게 생각보다 어려워요.
운영팀 · 2026.09.21댓글 2
초기 자금 계획, 이렇게 하면 실패합니다
기대만족 창업 준비하면서 가장 당황했던 건 초기 비용이 생각보다 훨씬 많이 든다는 거예요. 본사 설명회에서 들은 것보다 실제 오픈 때 드는 돈이 많았어요. 여유…
운영팀 · 2026.09.21댓글 3
장모님치킨 운영하면서 인건비 어떻게 관리하세요
인건비 관리가 장모님치킨 운영에서 제일 변수가 큰 것 같아요. 최저임금 오르면서 고정비 부담이 눈에 띄게 늘었거든요. 키오스크 도입했는데 설치 비용 생각하면 단기간에 회수될지 모르겠고요.…
운영팀 · 2026.09.19댓글 3
장모님치킨 1년 해보니 이런 게 제일 중요하더라고요
솔직히 장모님치킨 처음 오픈하고 1년은 허덕였어요. 지금 돌아보면 메뉴 가짓수 줄이고 회전율 높이는 게 정답이었는데, 그걸 너무 늦게 깨달았네요. 지금은 베스트 메뉴 집중 운영으로…
운영팀 · 2026.09.18댓글 2
펀비어킹 점주분들 피크타임 어떻게 관리하세요
펀비어킹 6년 운영하면서 가장 크게 줄인 게 재료 폐기였어요. 처음엔 본사 기준량대로만 발주했는데, 요일별 패턴 파악하고 나서 폐기율이 확 줄더라고요. 피크 전날 발주량 조정하는…
운영팀 · 2026.09.16댓글 2
오봉도시락 본사 지원 솔직 후기 공유합니다
오봉도시락 오픈 후에 본사 담당자 연락이 잘 안 돼서 초반에 고생했어요. 점포 수가 늘면서 담당자 한 명이 너무 많은 매장을 담당하는 구조가 된 것…
운영팀 · 2026.09.15댓글 3
경기에서 펀비어킹 하면서 배운 것들
펀비어킹 8년째 운영 중인데 요즘 배달 앱 수수료가 진짜 부담이에요. 홀 매출이랑 배달 매출 비율 맞추는 게 관건인 것 같더라고요. 너무 배달에만 의존하면 결국…
운영팀 · 2026.09.08댓글 3
치교치킨 경쟁점 가까이 있는데 어떻게 대처하세요
유동인구 많다고 무조건 좋은 건 아니더라고요. 우리 브랜드 타깃 고객이 실제로 얼마나 있는지가 핵심인 것 같아요. 이걸 창업 전에 검증하는 게 생각보다 어려워요.
운영팀 · 2026.09.08댓글 3
펀비어킹 오픈 전 상권 분석 이렇게 했어요
유동인구 많다고 무조건 좋은 건 아니더라고요. 우리 브랜드 타깃 고객이 실제로 얼마나 있는지가 핵심인 것 같아요. 이걸 창업 전에 검증하는 게 생각보다 어려워요.
운영팀 · 2026.09.07댓글 4
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