치킨·피자 ⏱️ 7시간 전 피자나라치킨공주 운영하면서 터득한 재료비 절감법 피자나라치킨공주 8년째 운영 중인데 요즘 배달 앱 수수료가 진짜 부담이에요. 홀 매출이랑 배달 매출 비율 맞추는 게 관건인 것 같더라고요. 너무 배달에만 의존하면 결국 플랫폼한테 다 줘버리는 구조가 되더라고요. 성남...
치킨·피자 ⏱️ 1일 전 4년 운영하다 위기 겪은 치킨플러스 후기 치킨플러스 폐업 후 다른 브랜드로 이전한 케이스 아시는 분 있으세요. 저도 지금 치킨플러스 접고 다른 카테고리로 가는 걸 진지하게 고민 중이거든요. 4년 운영했는데 더 이상 성장이 없는 느낌이에요. 바꾼 후...