청진동해장국 본사 지원 솔직 후기 공유합니다
청진동해장국 본사 교육 프로그램은 나쁘지 않았어요. 기초 운영 매뉴얼은 잘 돼 있는 편이에요. 근데 현장 실무랑은 좀 차이가 있어서 실제 운영하다 보면 상황 판단을 본인이 해야 할 때가 많아요. 본사...
커뮤니티
프랜차이즈 점주들의 경험과 노하우를 나눠보세요
매출 바닥 찍고 살아남은 이야기입니다
전설의치킨 폐업 후 다른 브랜드로 이전한 케이스 아시는 분 있으세요. 저도 지금 접고 다른 카테고리로 가는 걸 진지하게 고민 중이거든요. 8년 운영했는데 더 이상 성장이 없는 느낌이에요. 바꾼 후 상황이...
어벤더치커피 창업 준비하면서 놀랐던 점들
어벤더치커피 창업 전에 기존 점주들 후기를 더 많이 봤어야 했는데, 그냥 본사 말만 믿었던 게 후회돼요. 상권 분석도 본사 자료 말고 직접 발로 뛰면서 확인하는 게 중요하더라고요. 주변 경쟁 브랜드...
매출 바닥 찍고 살아남은 이야기입니다
5.5닭갈비 폐업 후 다른 브랜드로 이전한 케이스 아시는 분 있으세요. 저도 지금 접고 다른 카테고리로 가는 걸 진지하게 고민 중이거든요. 5년 운영했는데 더 이상 성장이 없는 느낌이에요. 바꾼 후 상황이...
매출 바닥 찍고 살아남은 이야기입니다
폐업을 고민하고 계신 분들한테 드리고 싶은 말이 있어요. 저도 비슷한 상황에서 결국 버텼는데, 버티는 게 맞는지 정리하는 게 맞는지 판단 기준이 중요한 것 같아요. 고정비 대비 매출이 계속 마이너스면 빠르게...
낙원갈비집 예비창업자분들께 드리는 솔직한 이야기
인테리어 견적 꼭 2~3군데 받아보세요. 본사 지정 업체만 쓰면 단가 조정이 안 되는 경우가 많아서요. 저는 그냥 진행했다가 나중에 후회했어요.
치교치킨 경쟁점 가까이 있는데 어떻게 대처하세요
치교치킨 수도권에서 오픈 준비 중인데 상권 분석 이렇게 해봤어요. 평일 점심·저녁, 주말 낮 시간대 유동인구 직접 나가서 세었고요. 주변 비슷한 업종 매장 매출 추정치도 배달 앱으로 간접 확인해봤어요. 그래도 막상...
유동인구 많다고 매출도 많은 건 아니더라고요
펀비어킹 지방에서 오픈 준비 중인데 상권 분석 이렇게 해봤어요. 평일 점심·저녁, 주말 낮 시간대 유동인구 직접 나가서 세었고요. 주변 비슷한 업종 매장 매출 추정치도 배달 앱으로 간접 확인해봤어요. 그래도 막상...
매출이 계속 빠지는데 버텨야 할까요, 정리해야 할까요
펀비어킹 폐업 후 다른 브랜드로 이전한 케이스 아시는 분 있으세요. 저도 지금 접고 다른 카테고리로 가는 걸 진지하게 고민 중이거든요. 9년 운영했는데 더 이상 성장이 없는 느낌이에요. 바꾼 후 상황이...
오픈 루틴 표준화했더니 직원 바뀌어도 괜찮더라고요
굿맘할매순대국&양선지해장국 1년 운영하면서 가장 크게 줄인 게 재료 폐기였어요. 처음엔 본사 기준량대로만 발주했는데, 요일별 패턴 파악하고 나서 폐기율이 확 줄더라고요. 피크 전날 발주량 조정하는 게 핵심인 것 같아요. 이런 거...