덮덮밥 창업 준비하면서 놀랐던 점들
덮덮밥 창업 준비하면서 가장 당황했던 건 초기 비용이 생각보다 훨씬 많이 든다는 거예요. 본사 설명회에서 들은 것보다 실제 오픈 때 드는 돈이 많았어요. 여유…
운영팀 · 2026.06.21댓글 3
점주생각 · 커뮤니티
장사 고민, 점주끼리 나눠요.
매장 운영부터 본사와의 고민까지.
궁금한 점을 묻고, 겪어본 경험을 나눠주세요.
글은 가입 전에도 읽을 수 있어요. 참여할 준비가 되면 내 계정으로 질문과 경험을 남겨주세요.
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최신 글부터키오스크 도입했는데 솔직히 효과 어떤가요
노걸대 운영하면서 알바 구하는 게 이렇게 힘들 줄 몰랐어요. 수원 상권인데도 지원자가 많지 않고 금방 그만두는 경우가 많아서요. 결국 제가 빈자리 채우다 보니 주…
운영팀 · 2026.06.16댓글 4
꼬지사께 5년차 수익 솔직히 말씀드릴게요
6월 들어서 꼬지사께 매출이 좀 흔들리고 있어요. 날씨 영향인지 경기 영향인지 모르겠는데 작년 이맘때보다 확실히 낮네요. 다들 요즘 어떠세요? 저만 이런 건지 궁금해서요. 배달…
운영팀 · 2026.06.16댓글 4
든든볶음밥 운영 중인데 이 방법 써보신 분 있나요
든든볶음밥 2년 운영하면서 가장 크게 줄인 게 재료 폐기였어요. 처음엔 본사 기준량대로만 발주했는데, 요일별 패턴 파악하고 나서 폐기율이 확 줄더라고요. 피크 전날 발주량 조정하는…
운영팀 · 2026.06.13댓글 4
유동인구 많다고 매출도 많은 건 아니더라고요
컴포즈커피 용인에서 오픈 준비 중인데 상권 분석 이렇게 해봤어요. 평일 점심·저녁, 주말 낮 시간대 유동인구 직접 나가서 세었고요. 주변 비슷한 업종 매장 매출 추정치도…
운영팀 · 2026.06.12댓글 4
9년 운영하다 위기 겪은 처갓집양념치킨 후기
처갓집양념치킨 폐업 후 다른 브랜드로 이전한 케이스 아시는 분 있으세요. 저도 지금 처갓집양념치킨 접고 다른 카테고리로 가는 걸 진지하게 고민 중이거든요. 9년 운영했는데 더…
운영팀 · 2026.06.10댓글 3
매출 바닥 찍고 살아남은 이디야커피 점주입니다
이디야커피 8년 운영하다가 진짜 그만둘 뻔 했어요. 매출이 6개월 연속 내리막인데 임대료는 그대로고 인건비는 오르니까 정말 한계였거든요. 그때 메뉴 대폭 줄이고 배달 집중 전략으로…
운영팀 · 2026.06.10댓글 3
2년차 티바두마리치킨 점주가 알려드리는 원가 관리
티바두마리치킨 운영하면서 제일 신경 쓰는 게 오픈·마감 루틴 표준화예요. 직원이 바뀌어도 흔들리지 않게 체크리스트 만들어놨는데, 이게 은근히 큰 차이 나더라고요. 처음엔 귀찮아도 한 번만…
운영팀 · 2026.06.09댓글 3
서울 건대에서 BHC 운영 중, 매출 현실 공유
BHC 4년 운영해봤는데 매출 현실 솔직히 말씀드리면요. 본사 예상 매출 수치랑 실제랑 차이가 있어요. 상권이나 입지에 따라 편차가 크고 경기 영향도 많이 받더라고요. 손익분기점…
운영팀 · 2026.06.09댓글 3
오븐마루치킨 접고 다른 브랜드로 전환한 분 계세요
오븐마루치킨 폐업을 고민하고 계신 분들한테 드리고 싶은 말이 있어요. 저도 비슷한 상황에서 결국 버텼는데, 버티는 게 맞는지 정리하는 게 맞는지 판단 기준이 중요한 것…
운영팀 · 2026.06.07댓글 3
피자나라치킨공주 운영하면서 터득한 재료비 절감법
피자나라치킨공주 8년째 운영 중인데 요즘 배달 앱 수수료가 진짜 부담이에요. 홀 매출이랑 배달 매출 비율 맞추는 게 관건인 것 같더라고요. 너무 배달에만 의존하면 결국…
운영팀 · 2026.06.04댓글 3
4년 운영하다 위기 겪은 치킨플러스 후기
치킨플러스 폐업 후 다른 브랜드로 이전한 케이스 아시는 분 있으세요. 저도 지금 치킨플러스 접고 다른 카테고리로 가는 걸 진지하게 고민 중이거든요. 4년 운영했는데 더…
운영팀 · 2026.06.03댓글 4
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