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꼬지사께

📋 출처: 공정거래위원회 정보공개서 📅 기준: 2024년도 🚩 오류 신고
총 창업비용
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가맹점 수
86개
중소형 브랜드
기준 점포 면적
-
기준 면적
직영 비율
0%
가맹 중심
💰 창업 비용
총 예상 창업비용 -
🏪 매장 정보
가맹점 수86개
직영 비율 0% (가맹 중심)
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    부산에서 꼬지사께 하면서 배운 것들

    꼬지사께 9년째 운영 중인데 요즘 배달 앱 수수료가 진짜 부담이에요. 홀 매출이랑 배달 매출 비율 맞추는 게 관건인 것 같더라고요....

    08.18
    카
    카카오사용자 1개월 전
    저도 요일별 발주 패턴 파악하는 데 한 1년 걸렸어요. 처음엔 무조건 본사 기준대로 하다가 폐기가 너무 많아서 직접 데이터 정리했거든요. 요일마다 편차가 꽤 크더라고요.
    카
    카카오사용자 1개월 전
    원가 관리는 결국 데이터 쌓는 게 답인 것 같아요. 저도 처음 2년은 감으로만 하다가 꼼꼼히 기록하고 나서 확실히 달라졌어요. 어떤 방식으로 관리하세요?
    카
    카카오사용자 1개월 전
    저도 관련해서 비슷한 고민 했었거든요. 데이터 꼼꼼히 쌓고 나서야 패턴이 보이기 시작했어요. 어떤 방식으로 관리하고 계세요?
    카
    카카오사용자 3주 전
    글 보고 저도 돌아봤는데 부분이 저도 아직 체계가 없어요. 6년 됐는데도 이게 항상 숙제더라고요.
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