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굿맘할매순대국&양선지해장국
총 창업비용
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가맹점 수
35개
소규모 브랜드
기준 점포 면적
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기준 면적
직영 비율
0%
가맹 중심
💰 창업 비용
| 총 예상 창업비용 | - |
🏪 매장 정보
| 가맹점 수 | 35개 |
| 직영 비율 | 0% (가맹 중심) |
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📝오픈 루틴 표준화했더니 직원 바뀌어도 괜찮더라고요07.20
굿맘할매순대국&양선지해장국 1년 운영하면서 가장 크게 줄인 게 재료 폐기였어요. 처음엔 본사 기준량대로만 발주했는데, 요일별 패턴 파악하고 나서 폐기율이 확 줄더라고요....